Sezonowane steki Black Angus, delikatne mięsa z dębowego dymu, ręcznie lepione makarony oraz selekcja 60+ win sommeliera w sercu Otwocka.
Sezonowany 45 dni na sucho w szafie solnej, podawany z pieczonymi młodymi ziemniakami i grillowanymi szparagami. Przygotowywany na ruszcie drzewnym w temperaturze 500°C.
Nie uznajemy półśrodków ani gotowych półproduktów. Każde danie powstaje w oparciu o żywy ogień, dym z drewna liściastego i czas.
Wołowinę sezonujemy na sucho przez minimum 35–45 dni w ściśle kontrolowanej temperaturze przy ścianie z różowej soli himalajskiej. Efekt to niezwykła kruchość i skoncentrowany, orzechowy aromat.
Nie używamy sztucznego dymu ani gazu. Ruszt zasilany jest polskim węglem drzewnym i polanami sezonowanego dębu, które nadają mięsom szlachetny, ognisty finisz.
Do każdego steka i pieczeni pomożemy dobrać idealne wino z małych, rodzinnych winnic z Toskanii, Bordeaux, Riojy oraz najlepszych polskich winnic z Dolnego Śląska.
Prawdziwe recenzje z Google Maps od gości z Otwocka i Warszawy.
"Najlepszy Ribeye jaki jadłem w województwie mazowieckim! Wysmażony perfekcyjnie w punkt medium-rare, kruchy i pełen aromatu dymu. Kelner genialnie dobrał wino Primitivo. Wrócimy na rocznicę!"
"Niezwykły klimat na romantyczną kolację. Zapach pieczonego drewna i mięsa czuć już od wejścia. Żeberka dosłownie same odchodziły od kości, a makaron z truflą to poezja. Brawo dla szefa kuchni!"
"Tomahawk dla dwóch osób zrobił ogromne wrażenie na naszych gościach biznesowych. Klasa sama w sobie, obsługa nienaganna, świetny wybór alkoholi kraftowych. Polecam każdemu koneserowi."
W weekendy zalecamy rezerwację z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem. Dysponujemy również kameralną salą VIP na spotkania biznesowe i uroczystości rodzinne do 20 osób.
Wtorek – Czwartek: 13:00 – 22:00
Piątek – Sobota: 12:00 – 23:00
Niedziela: 12:00 – 21:00
Poniedziałek: Zamknięte (dry-aging & przygotowania)
Wypełnij formularz – potwierdzenie otrzymasz SMS-em w 15 minut.